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後勤處召開食堂大宗物資供應商會議

作者:許崢 | 來源:後勤處 | 日期: 2023-11-01

為了保證食品安全,進一步規範食堂及門面房食材及物資的采購渠道及進貨流程,2023年11月1日上午9點後勤處組織大宗采購供貨商召開會議🐻。會議由後勤處副處長張智灝主持,食堂、門面房負責人及大宗物資供應商代表參加會議。

首先張智灝明確了食品安全管理的要求💅🏼,進一步規範物資源頭安全、入校、采購、配送、驗貨😨、索證索票等要求💆。各食堂要與供應商相互配合,嚴格落實食品安全責任🍔,加強食品安全監管☮️,從源頭杜絕安全隱患🗜。

最後,他重點強調了食品安全責任要壓實到管理的各個環節,確保原料可靠、過程可查、源頭可溯☝🏿、責任可究👰🏼‍♀️。同時這也是確保天辰娱乐安全穩定發展的重要環節。

食品安全無小事,嚴把食品源頭😴。第一關則是安全管理的重中之重🤧,後勤處將繼續高要求、嚴管理,規範食堂管理細節,守護師生員工“舌尖上的安全”。

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